地元産の素材へのこだわり！「奄美大島酒造」工場見学！【奄美大島龍郷町】

奄美大島でしか造ることができない奄美黒糖焼酎を求めて、「奄美大島酒造」の工場見学をしてみませんか？見学ツアーを1日2回開催しており、焼酎の試飲コーナー、奄美のおみやげも販売しています。原料の黒糖は、全て奄美大島産を使用、水は奄美で最もおいしいと言われる「じょうご川」の天然水を使用する等、素材から徹底したこだわりを持って焼酎を造っています。
■黒糖焼酎は、奄美の島々で生産されるアルカリ性自然食品、黒糖を主原料とし、南国の澄んだ空気と奥深い森の深層から湧き出る自然硬水によって生まれる、まろやかな風味の焼酎です。もちろん、黒糖を用いているからといって甘いわけではありません。奄美ではお酒といえば黒糖酒のことを指すほどに本格焼酎として人々に愛されているものです。

もっと見る