こだわりの臼杵の地酒・焼酎「久家本店」訪問！【大分県臼杵市】

1860年創業の老舗「久家本店」を訪問してみませんか？地元産の素材を使った、地元の食にあう日本酒、焼酎造りに取り組まれています。こだわりの臼杵のお酒、是非ご賞味ください。

■ふるさとのエンジン ～地域循環型社会を推進する酒造場～
久家本店（くげほんてん）は海山の幸に恵まれた醸造の町・大分県臼杵市に、万延元年（1860年）、藩主・稲葉観通候より醸造蔵を賜り創業。以来、地元の食（特にふぐ、あじ、さば、めばる、おこぜ等豊後水道の白・青身魚）に合った、原料（米、麦、芋、梅、かぼす）本来の旨み溢れる酒を提供して参りました。近年では原料の約60％に大分県産農産物を使用しておりますが、今後その割合を増やし令和3年酒造年度には、全てを安心安全な大分県産（特に臼杵市産）とします。

更に生産農家との緊密な連携、地元の食とのマリアージュ（飲食文化の醸成）、環境に優しい行動（地元産エネルギーの積極利用）等の活動を通じて、ふるさとのエンジン ～地域循環型社会を推進する酒造場～を目指し、社会へ積極的に貢献して参ります。

→臼杵（大分）の農産物について

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